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花捲(ホアジュアン)


今日のお昼は「飲茶ランチ」です。
金曜日のレッスンで作って食べたくなり再登場!

今回のレッスンで初登場した「花捲」
テーブルに出すとボリュームがあり華やかになりますね♪

      

                      「花捲」

             今回はお葱を散らして作ってみましたが
         黒ゴマや餡子など入れていろいろアレンジが出来ますよ!

      

                 「チャーシューバーガー」

      

                  「鶏チャーシューバーガー」
 
           出来立ては格別!食べ過ぎ注意と思いながら
                ペロって幾つでも食べてしまいます。
                                  超ウマウマですよー
| パンのおはなし | 17:06 | comments(0) | - |
豚まん・飲茶レッスン



「Happy new year」

今週はチャイニーズニューイヤー(旧正月)

そして

本日は1月のパン作りもーっと楽しむ会

「豚まん・飲茶レッスン」

久しぶりに中国茶を振舞ってみましたが
茶器を落としたりとガッチャンガッチャン
全く優雅でない作法をお見せ致しまして失礼しました。


さて、先月に引き続き来てくだっさた皆さま
本日も参加下さいましてありがとうございました。

本日はこんな感じです
↓↓↓



本日のメニューは・・・



「豚まん」

サイドメニューは・・・

「フワフワ卵とトマトのスープ」

「3種の付き出し」
(ピリ辛もやし和え・胡瓜のピクルス・茄の酢の物)



「割包」
手作り煮豚を挟んでチャーシューバーガーに・・・



今回初登場「花捲」
鶏チャーシューを挟んでバーガーに・・・



「中国茶のお茶請」



デザートは、「杏仁豆腐」

| パンレッスン | 22:46 | comments(2) | - |
ストロベリーブレッド




「ベリーベリーサンド」

ストロベリーブレッドにイチゴをサンド

ダブルストロベリーでイチゴ好きにはたまらないかもね

来月はバレンタイン

↑只今試作中↑

頭の中ではあれもこれもと

またまた妄想・・・





「ストロベリーブレッド

イチゴの果実とチョコレートを生地に練りこんだパン

もう捏ねてる時からとってもいい香

癒されパンです


ちなみにバレンタインレッスンは

2月14日

お楽しみに・・・
| パンのおはなし | 14:17 | comments(4) | - |
IL BOCCONE
   

イタリアンネタが続きますが・・・

「イルボッコーネ」さん
去年、クリスマス前に連れてってもらったイタリアン

とても大人っぽい落ち着いたお店

この日は1800円のコースをお願いしました。

    

    

     

      


          お料理もおいしくお腹いっぱい満足なランチでした
| 福岡のおはなし | 00:06 | comments(0) | - |
IL GHIOTTONE CUCINERIA


イル ギオットーネ クチネリーア」さん

イル ギオットーネの姉妹店です。
木屋町仏光寺公園のお隣、鴨川沿いにそのお店があります。
お店はこじんまりしてますが前面ガラス張りで開放感があります。

本日頂いたのは、3990円のランチコースです。

          

                  

        

          

                   

                     予約が取りにくいと言われますが
          最近、14:00以降もお食事が出来るみたいで
         少し時間をずらしてみるのも良いかもしれませんね!
| 京都のおはなし | 08:17 | comments(0) | - |
Salon de The AU GRENIER D'OR


「サロン・ド・テ・オグルニエドール」さん
京都のパティスリーの中で大好きなお店

去年、今年最後のしめはここのケーキでなんて思っていたのに・・・
こんなことってあるの〜って叫んでしまった。。。

        

    年末のお買い物の合間の休憩に楽しみにしていたのに
    お店に入ってショーケースを見たら何一つケーキがない!!!
    お店の方も申し訳なさそうにお茶しか用意が出来ないという
    最低・・・
    仕方なくお茶だけ・・・
    サロン・ド・テ・オグルニエドールへ来てお茶だけなんて〜〜〜
    納得いかないけど仕方がありません、、、

    でもね、、、
    お店が新しくなってから雰囲気も好きで居心地がいいんですよ♪
    
| 京都のおはなし | 09:57 | comments(0) | - |
イノダコーヒー四条店


「イノダコーヒー」四条店

年末どこも混んでいるので久しぶりにイノダで休憩
いつもも空いているのにこの日は結構な混み具合

四条店は大丸さんの地下降りた右手の階段をおりたところと
上がったところに2店舗あります。

大丸さんの中にもあり、どんだけあるんだっていつも思うのですが・・・

   

         四条店には他の店舗にないメニューもあります。
               それは、グリルメニューです。
       懐かしい洋食、ビーフシチュー、ハンバーグ、エビフライ
           お昼には、お得なランチセットもありますよ〜
       
| 京都のおはなし | 12:55 | comments(0) | - |
西洋膳所おくむら


京懐石風 フランス料理「西洋膳所おくむら」さん

一乗寺の閑静な住宅街の中にある一軒家レストラン
祇園のお店よりもクラシックな雰囲気です。

お店のお隣はパティスリーショップや系列のパン屋さんがあり
お食事だけだなく、目的に合わせて伺えるお店です。

         

                  

                  

        

        

                  

                  

                    

                  この日はクリスマス
          クリスマスっぽいデザートの盛り合わせでした
| 京都のおはなし | 08:47 | comments(0) | - |
MALEBRANCHE 生茶の菓


マールブランシュの京都限定といえば
「 抹茶ラングドシャ 茶の菓」ですが
今回ご紹介するのは
去年の10月に新発売された「生茶の菓
こちらは北山店限定品です。

        

        生チョコレートケーキのようなお濃茶フォンダンショコラ
        以外に日持ちがするのでお土産にお薦めできる1品です!

                ちなみに北山店限定ですがネットでも購入できます。
         来月のバレンタインにいかがでしょーお薦めですよ!
      
                  

                              余談ですが、、、
           去年のMALEBRANCHEのクリスマスケーキ
            さっぱりしたお味で美味しかったです
| 京都のおはなし | 11:03 | comments(2) | - |
1月のパン作りもーっと楽しむ会のご案内




1月のパン作りもーっと楽しむ会は

「豚まん飲茶レッスン」です。

2年ぶりの豚まんレッスンですよー

まだまだ寒い冬

ほっかほっかの豚まんを食べて

体も心も温まりましょー


メニューは、、、


 包子    豚まんを作ります。 

 割包  手作り煮豚を割包に挟んでチャーシューバーガーを作ります。



 日  時    1月  26日(木) 残席3名さま
               27日(金) 残席1名さま        


   参加費                    4500円
 

   時   間    11:00am〜15:00pm(約4時間)

    定  員   3名さま(女性に限らせて頂きます。)
  
場  所           福岡市早良区西新
               (お申し込み後詳しい案内をお送りします。)

      持ち物    エプロン、筆記用具、お持ち帰り用の袋


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