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この季節は、、、


こないだ、NHKのきょうの料理で
いがらしろみさんが「ガトーショコラ」を作ってた。。。

見てると食べたくなる、作りたくなる、

そういえば、最近作ってないし、来月はバレンタイン
久しぶりに作ってみました


        

その時、簡単なラッピングも紹介されていてシンプルでカワイイので真似てみた
なかなかいい感じ♪かわいい〜

さて、のらりくらりとこの2週間ぼーっとしてましたが、何かしなくてはと考える!
パン教室の問い合わせもあるし、再開するの待ってるって言ってくれる方が
いてくれます。有り難いです<(_ _)>
私の超気まぐれなパン教室なのにそういってくれる生徒さんに感謝しなくては
いけません。それに応えたい、、、
来月は、バレンタイン
バレンタイン企画で何か出来たらと考えてみよかと・・・でももう時間がないね!
急がないと間に合わな〜い詳細は2,3日後に、、、できるかな〜
| - | 10:27 | comments(0) | - |
パンサプライズ


「パンサプライズ」

パンを器にしてふたを開けるとサンドイッチが詰った楽しいパン
私的にはポットラックパーティーにはかかせない1品です。

とにかくこのパンは出来上がるまで時間がかかる!
まず発酵時間が長い、そして焼時間も1時間
出来上がったパンはずっしり重〜い、食べ応えがあり、お腹に溜ります。

サンドイッチにする場合パン生地が落ち着くまで1日休めましょう。 

いつになったら食べられるのでしょう・・・はぁ〜〜〜
| パンのおはなし | 00:05 | comments(0) | - |
Scheherazade in 滋賀


久しぶりに滋賀ランチ
ヨットハーバーのクラブハウス中にあるレストラン「Scheherazade
琵琶湖大橋がお店から眺められる素敵なお店に連れて貰いました!

          

          

          

ランチメニューは豊富にありどれにしようか迷います。
今回はお店の名前が付いた「シェヘラザードランチ」
前菜、スープ、メインは3種類からチョイス
そしてデザートブッフェ、ドリンク付き♪なかなかの盛りだくさんメニューです
 
春になったらテラス席でゆっくりお茶でもしたいな〜
この日は雪が降ってめちゃ寒かったテラスなんてとんでもない状態でした!
| 京都のおはなし | 09:08 | comments(0) | - |
foodies cafe nifty


foodies cafe nifty(フーディーズカフェニフティ)
岩倉の住宅街にあるカフェ
このお店はよく姉が連れて行ってくれるお店なんです!



お店の中へ入ると素敵な暖炉、中庭には大きなケヤキの木があります。
ゆったりとくつろげる居心地の良い店内
いつまでもいつまでも・・・居座ってしまいます。。。



3種類から選べる日替わりランチ950円
この日選んだのはサンドイッチランチ!このボリューム最高
ランチはスープ、サラダ、ドリンクが付いてま〜す
| 京都のおはなし | 09:05 | comments(2) | - |
手作り洋食の店「ぱ*らんて」


 母が通う病院の近くに美味しい
 洋食屋さんがあります。
 「ぱ*らんて」さんです。

 とにかくお腹がパンパンになるくらい
 ボリュームがあり、おいしいんです。
 その上安いんです!

 この日注文したのは、ぱらんてランチ
 980円です。
 平日の日替わりランチもお薦め
 800円です。

      

   ぱらんてランチはハンバーグとフライ3種類の中からチョイスします。
   あと、小鉢、漬物、ご飯、付いて、そしておうどんかお味噌汁をどちらか
   選びます。。。迷わずおうどんをチョイスしました。
   ご飯は山盛り、これでもかって思うぐらい入ってます!!!
   ガッツリ食べたい時には、とてもいいお店です。どれもうまうまでーす     
| 京都のおはなし | 00:03 | comments(0) | - |
京料理「八清」


 京料理「八清」さんうちのお寺さんから
 近いので法事の時によくお伺いする
 お店です。
 
 お店の中に入るとカウンター席があり、
 奥には座敷が数部屋あります。
 座敷は個室になっているので
 落ち着いてお食事を楽しむことが
 出来ます。
 お料理に関しては、いろいろと気遣って
 相談にも応じてくださいます。
 ミシュランガイドもいいけど載ってない
 お店もなかなかやりまっせ!


          
     
          


          

          

          

          

          

          

               京都のお雑煮は白味噌です!
        やっぱりこれを食べなきゃ年が始まらない気がします

           もうこれだけ出てきたらお腹ポンポンです。
           最後のお寿司はおもたせにして頂きました。
      しかし、お腹は一杯でもデザートは別!別腹を用意し完食〜
                   ごちそう様でした〜
| 京都のおはなし | 14:46 | comments(0) | - |
2009年ラストレッスン


去年、ビギナークラスのラストレッスンの様子です。。。
最後は、「山型食パン」でした。

         

         いかがでしょう、、、この見事な焼き上がり最高です。
         何度も何度も練習した成果です。
                 みんながんばりました

     

            中もきめ細かくとっても上手に出来てます。

      このビギナークラスは決して楽しいお教室とはかけ離れていて
      戸惑った方もいることでしょう、、、
      でもこの短期間でここまで出来るようになった生徒さん達には
      いつも感心させられっぱなしです。
      うちの生徒さんは凄いんです!ほんとにありがとうございました。

      今回で最後になってしまいましたがこれからも美味しいパンを
      焼き続けてくださいね



今回のサイドメニューは、、、

     
 
                  「チーズ・オン・ポテト」

| パンレッスン | 09:40 | comments(0) | - |
ガレット・デ・ロワ(jacques)


先日、「jacques」のガレット・デ・ロワを頂いた

福岡・赤坂にある「jacques」は、
フランスアルザスの「ジャック」のお店から唯一店名を譲り受けたお店で
オーナーの大塚シェフは「ルレ・デセール」の会員の一人なんですって!
凄いですよね、、、
とにかくどのケーキを食べても美味しいのです。
福岡のケーキショップの中でとっても気に入ってるお店です


   

さて、この季節のケーキといったら「ガレット・デ・ロワ」
上記の図のように切り分けて食べます。
やってみましょう、、、
いざナイフを入れた瞬間「カツン」って
「王様だ〜れだ!」という前に、まさか、まさかのフェーブ発見
信じられないこれってどうなの???
まあ!いいかっ!一口食べれば気分もHAPPYめちゃうま〜い
Kさんありがとうおいしくいただきました。。。
| 福岡のおはなし | 09:03 | comments(0) | - |
Long time no see


お久しぶりです。。。

やっと少し落ち着き戻って参りました。
その間心配してメールをくだっさった皆様
元気が出るようお花を届けてくれた友人
本当にありがとうございました。
涙が出るくらい嬉しく、励まされました。
心のリハビリ中ですが時間という薬が少しずつ癒してくれることでしょう。
がんばらねば、、、と自分に言い聞かせ
マイペースにやっていきたいと思うので今年も宜しくお願い致します<(_ _)>
| - | 22:57 | comments(0) | - |
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