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レモネードパフ


「レモネードパフ」レモン風味いっっぱい詰ったパンです。



生地は卵とバターがたっぷり入ったリッチな生地
レモンピールが入り焼成後グラスアローをかけもう一度焼成
一口食べるとレモンのさわやかな風味がお口の中に広がります。
フワフワの生地もたまりません
以外にさっぱりしているので1個70gのこのパンかる〜くいけちゃいますよ


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| パンのおはなし | 00:05 | comments(4) | - |
グーテカフェ
 

今日は久しぶりにお天気お散歩がてら警固までウォーキング
そういえば最近カフェめぐりをしていなかったなあなんて思い
休憩がてら「グーテカフェ」さんへ行ってきました。
以前から気にはなっていたんだけど、入る機会が無く今日になってしまった。

一軒家の小さなお店です。
お店に入って2階に上がるとなんだか懐かしい空間が、、、なんかいいかも〜
こういう雰囲気大好き
お茶だけにしようっと思っていたのにケーキセットを注文
本日のケーキ「和風のモンブラン」これがなかないける
実はあまり期待してなかったの、、、(ごめんなさ〜い)
う〜んこんなことなら2種類ケーキセットにすれば良かったと後悔
だってケーキセット800円、2種類ケーキセット1000円、、、
200円しか差がない!ちょっと損した気分だ
でもせっかくウォーキングしてもケーキ食べちゃったらあまり意味ないね

         

      なんか居心地のよさそうなお店でしょかなり気に入りました。。。 


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| 福岡のおはなし | 23:58 | comments(0) | - |
考えてます。。。



2月は「逃げる」というようにめちゃ早い、、、
もう年明けて2ヶ月〜ビックリしてるのは私だけかしら、、、

ずーっと前にパン教室のことについて考えると言ったまま放ったらかし・・・
今月豚まんが食べたくなって1日レッスンをしたんだけど
これで終わりじゃいけないよね!
来月も1dayレッスンしようかなって思うようになってきた、、、

でも色々考えすぎて分からなくなる時がある
そういう時は初心に戻った方がいいはず、、、

今、考えてること・・・
初心者対象の基礎レッスンクラスを作る
はじめてさんでも安心して習える内容にしたいってこと

あと、1dayレッスンを「ブランチレッスン」という名を変えて
内容はそれほど変わりはないけどバリエーションにとんだパン作りと
パンに合うサイドメニューの紹介などなど・・・
という感じで始めたいと思っておりますのでこれからよろしくお願い致します。



話は変わりますが、イチゴの美味しい季節です
八百屋さんで1パック150円のイチゴ
でもおっちゃんが100円でいいよって!思わず、即買いです。
小粒ですが美味しそうです。これでイチゴジャムを作る予定

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| - | 14:43 | comments(4) | - |
リュスティック


今日のお昼のパンは「リュスティック」
とにかく焼き立てをお食べたい!時間との勝負です、、、
写真なんて撮ってる場合じゃないんだけど一応1枚
なんだか構図がずれてるような・・・写真より早く食べた~いの欲求の方が先!
さあ〜食べるぞ!パリッっと感がいいGood自画自賛ですhahaha・・・・

          
                  断面「いいんじゃな〜い」

           最近「F」というお粉がお気に入りお薦めです

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| パンのおはなし | 12:55 | comments(4) | - |
クラッシック・ショコラ


先週のバレンタインに作ろうっと思っていたんだけど、、、
今日になってしまった「クラッシックショコラ」
冷蔵庫にVALRHONAのチョコが残っていたのでこれは使うしかないでしょう!
今日は少し長めに焼きかる〜い感じに・・・焼き上がりましたよ
もう少し生地が落ち着くまで我慢、、、できません
おいしい〜濃厚なんだけど甘さ控えめです。。。

 先週Sちゃんとランチした際チョコ友を貰った
 「カファレル」のチョコレート
 この赤いカンカンがめちゃんこカワイイ
 チョコも嬉しいけどこのカンカンに惚れました。
 私なんて大量に作ったチョコレートクグロフ
 食べきれないからって無理やりSちゃんに
 手渡しちゃった
 えびで鯛を釣ってしまった状態である!
 それでもニッコリ笑顔で喜んでくれたsちゃん
 感謝、感謝です。。。

                
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| - | 15:24 | comments(2) | - |
包子・割包レッスン


今日は1年ぶりのレッスンでした。。。
ブログだけの告知で来て頂いたEさんとTさんありがとうございました。

  

サイドメニュー ・きゅうりのピクルス、トマトのマリネ、大根もちの3種盛り
          ・ブロッコリー入り卵スープ

あら!今回デザートは無いの?って思われてる方いますよね!
いつも通り「杏仁豆腐」を作ったのですが、いざ盛り付けようと出したら
「固まってな〜い」もうどうすることも出来ません。。。
計量を間違ってしまったようで皆さんにご迷惑を掛けてしまいました。
もう時間的にも作り直す時間がなく断念しました。本当にごめんなさい<(_ _)>
今回ミスも多くて段取りも悪くほんと申し訳なくて落ち込んでいたら
「またレッスンやってください。」と励まされ感謝の気持ちで一杯になりました。
でも甘えてばかりいられません、、、
これからも皆さんに喜んで頂けるよう色々考えていきたいと思います。。。
 
              

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| パンレッスン | 17:54 | comments(2) | - |
治七のクリームパン
 

糸島の帰り、前から気になっていたパン屋さんへ・・・

博多.今宿「治七のクリームパン」クリームパン専門店です。
街中から遠く離れ住宅地をくねくね行ったところにひっそりお店がありました。

   

このクリームパン超フワフワ赤ちゃんのほっぺみたい
そして中のカスタードが甘すぎ生地とクリームの相性がピッタリって感じ
何個でも食べれちゃう状態美味しいです。

こちらのパンはどれも防腐剤・添加物・保存料を一切使ってません。
安心して食べれるのっていいですよね、、、


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| 福岡のおはなし | 10:08 | comments(3) | - |
糸島の牡蠣焼き


「○○だけシリーズ2」糸島の牡蠣だけを食べに行ってきました~
糸島半島には安くて美味しい牡蠣が味わえるのです♪
福岡市内から車で約1時間ほど行ったところに牡蠣ロードがあります。
道路沿いに牡蠣小屋なるものがいたるところに、、、
今回は岐志漁港の牡蠣小屋へ行ってきました。



こちらの岐志漁港は9件の牡蠣小屋が並んでいます。

牡蠣は1キロ800円だいたい12〜13個入ってます。
なんか牡蠣食べ放題状態!これでもかっていうくらい食べました。
ぷりぷり感がたまりません「う・ま〜い」以外の言葉が見つからないですね!

他にもサイドメニューもありますが持込OK(お酒も可)
隣のおば様達はすごかった!見習わなくては・・・

牡蠣小屋は3月までだそうです。もう一度行きたいなあ〜

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| 福岡のおはなし | 10:00 | comments(0) | - |
Wチョコパン


Wishing you a Happy Valentine's Day



今日はバレンタインですね!
もうチョコレートの用意できましたか?

「Wチョコパン」チョコ生地にスイートチョコレートをテンパリングし
超あま〜いパンに仕上げてみました。

食べたらさぞかし、甘いだろう!
チョコブリオッシュ生地+チョコチップ+スイートチョコ=チョコの塊
考えただけで恐ろしい、、、でも今日だけはいいよね


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| パンのおはなし | 11:42 | comments(4) | - |
DEL REY Cafe



ランチのあと、岩田屋へ
やっぱりチョコレートが気になります。
チョコつながりで休憩しに「DEL REY Cafe 」へ
ガラス張りの店内とっても素敵です。
紅茶とチョコがセットになったのを注文
チョコレートは何種類の中からチョイス出来ます

この銀のティーセットに心を奪われてしまいます
お客さんも少なくのんびり、ゆっくり過せました。
ここは穴場かも!お薦めです。


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| 福岡のおはなし | 00:00 | comments(0) | - |
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