今日はレッスン最終日
レッスン後、試食の時に「おいし〜い」と言ってもらえるとホッと安心します。
いつも出来上がるまでドキドキちゃんと出来てるか緊張しっぱなしなんです。
「えーーっ」て声が聞こえてきそうなんですが、そうなんですよ!!!
今日の生徒さんの作品です。
デコレーションの時って段々無言になって、もう真剣そのもの・・・
今回のサイドメニューについて・・・
ワンプレートランチ風にグリーンサラダとBBQリブを添えました。
BBQリブは難しそうにみえるのですが、そうでもないんですよ!
スペアリブの表面をフライパンで焼き、圧力鍋で30分煮ます。
オーブン皿にリブをのせ市販のBBQソースをかけてオーブンで焼くだけ・・・
それだけで柔らかな美味しいBBQリブの出来上がりです。。。