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Happy Halloween
かぼちゃハロウィンとはまったく関係無いのですがおいしい画像をどうぞ・・・


ん?!たまご?


いえいえプリンです。


いただきま〜すヤッタv
| - | 10:26 | comments(0) | - |
11月のパン教室日程


メニュー
・アップルリング
・マヨネーズパン

「アップルリング」は
手作りのフィリングを巻き込んで
フラワー型にして焼き上げます。

「マヨネーズパン」は
焼成前にクープを入れ
たっぷりマヨネーズを絞り
焼き上げたパンです。
なまこ型の成型方法を覚えて頂きます。

レッスン日 11月 13日(火)
            14日(水)あと1名です。
            15日(木)
            21日(水)×
            22日(木)あと1名です。

時間      11:00〜(約3時間)

定員      各2名*女性に限らせて頂きます。

:詳しくは「パン教室のご案内」をご覧下さい。
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手ごねレッスン   11月 19日(月)
                 20日(火)

:詳しくは「手ごねパン教室のご案内」をご覧下さい。
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お申し込み・お問合せはメールブルーメールにてお申し込み下さい
| パンのおはなし | 16:34 | comments(0) | - |
スコーンレッスン
 

 今日はパティスリー・モモで「スコーンレッスン」
 以前このスコーンを頂いてからこれが作りたくて
 この日が来るのを首を長ーくして待ってました。
 スコーンをオーブンに入れ、しばらくすると
 スコーンの焼ける匂いが・・・
 早く食べたーい気持ちが抑えられません。
 オーブンから出すとぱっくり焼き上がった
 スコーン♪♪♪美味しそう
 ぱっくり開いた状態のことを「狼の口」と
 言うそうな・・・

プレーンなスコーンにはクロッテッドクリームとブルーベリージャム
キャラメルスコーンはそのままでおいしく頂きました。
焼きたてはもうサックサックで幾つでも食べちゃう止まらない。。。
またまたキケンな食べ物を覚えてしまいましたヤッタvかなりヤバイです。
| お菓子教室 | 22:54 | comments(0) | - |
10月☆ラストレッスン


今日は初めてのレッスンに参加して頂いたNさんと
お友達のHさんが参加して下さいました。
Nさんはホームベーカリーでしか作ったことがないと
聞いていたのですが、こんなに上手に作ることが出来ましたよ♪



パンプキンロールも何回作っても試食の一口目はやっぱりおいしいです。
生地の中には卵とバターがたっぷり入ったリッチな生地です。
まずい訳ないですよね!!!



ソーセージパンは、成型の時にソーセージを入れるのですが
マスタードを絞って入れても美味しいかもという意見もあり
次回入れてみたいと思います。絶対「おいしい」はず。。。

今月は初めて来てくださった方や遠くから来てくださった方が多く
とても感謝しております。
これからも頑張りますので宜しくお願い致します。
| パンレッスン | 18:12 | comments(0) | - |
アールグレーのクッキー


 お友達のFさんから
 焼き菓子のプレゼント♪♪♪
 こんなに可愛くラッピングされて
 開けるのがもったいない。
 でも開けてしまいました。。。
 水色の袋の中に入っていた
 「アールグレーのクッキー」
 とても気に入ってしまいました。
 クッキーに紅茶のアイシングが
 かかってそれが美味しいんですペコちゃん
 焼き菓子が得意なFさん
 今度、作り方教えてね!
 ラッピングもついでに教えて下さい。
 宜しくお願いしま〜す。
| - | 17:41 | comments(2) | - |
レッスン3回目


今月はハロウィンということで
お土産用のパンをラッピングして持って帰って頂きました。
このままお友達へプレゼントしても喜ばれるかも・・・

今日はサイドメニューについて少しお話します。。。



今月は「パプリカのサラダ」
パプリカを千切りに沸騰にさっと通し、水気をきり
ゴマ油とあら引き胡椒と白ゴマをあえたサラダです。
トッピングにベーコンチップをかけています。



こちらは「かぼちゃのミートグラタン」
かぼちゃを1cm角にCUTして耐熱皿に入れレンジでチンします。
その上にミートソースをかけ、チーズとパセリを散らせて
オーブンでチーズが溶けるまで焼きます。



今月のデザート「紅茶のティラミス」
容器にフィンガービスケットを並べ、濃い目に入れた紅茶を浸し
マスカルポーネ、卵、砂糖、バニラビーズを合わせたものをその上に入れます。
冷蔵庫で4,5時間休ませると味が落ち着いて美味しいのですが
レッスンでは時間がないので2時間休ませて頂きました。
| パンレッスン | 17:08 | comments(2) | - |
11月レッスンのお知らせ
11月のパン教室

メニュー
「アップルリング」「マヨネーズパン」の予定です。

日程
11月13日(火)、14日(水)、15日(木)、21(水)、22(木)

近日画像UP致します。宜しくお願い致しますm(_ _)m

パン教室のお問合せ・お申し込みはメールブルーメールにてお願い致します。
| - | 11:54 | comments(0) | - |
新鮮魚


大漁じゃー!!!!!
主人がゴルフの帰りに買って帰ってきたものである。
こういゆゴルフならいつでもどうぞと思ってしまう。。。
この他干物やかつおの切り身など山盛りすごーい

早速、新鮮なうちに主人とイカの塩辛作り
せっせとイカの皮をはぎ、肝を塩漬けにし、塩辛になるまでの道のりは長そうだ

今日の晩酌はとっても充実した魚介類に身も心も満たされました。。。
| - | 23:34 | comments(0) | - |
癒し・癒され・・・


今日は、この子猫たちに会いにお友達のMさんちへ遊びに行きました。
約1ヶ月前、Mさんちのご実家の庭に勝手に捨てられ、
置き去りにされたのです。信じられない!!!!
こんなかわいい子を他人の庭へ捨てていく神経がわからん!!!
と言う訳で里親を探していたのですが飼う事になったと言う知らせ聞き
さっそく子猫ちゃんに会いに行ってきました♪♪♪

子猫はよく遊び
よく食べ
そしてよく寝ます。
私の足を木登り代わりにし、
そこからジャンプをし、
じゃれあっていたのですが
気が付けば膝の上で
寝てしまいました。。。。。

 もっと子猫を見たい方こちらへ
 Mさんのお友達Eちゃんが
 かわいい写真を載せてます。
 わんこやにゃんこの可愛い雑貨も一杯
 あるので遊びに行ってみてください。
 このごはん用の器もかわいい♪♪♪
 猫心をくすぐられますねこ

          
この子は「きんちゃん」
突然!!!おにいちゃんになっていまい少し戸惑っています。。。
子猫たちがオレンジの袋で遊んでいるうちにまた寝てしまいました。
きんちゃんも遊びたかったのかな?
でもちょっと袋が小さすぎ!!!きんちゃんが入るのは無理みたいよ。。。
| - | 23:16 | comments(4) | - |
パンレッスン・2回目


 今日はお友達のmimiさん とmimiさんの
 お友達Yさんが参加して下さいました。

 Yさんは初めてのパン作りだったそうですが
 こんなに上手に作ることが出来ましたよ♪

 成型中は、みんな真剣な顔つきです。
 しばし無言な時が流れてました。。。
 成型を繰り返す単純な作業ですが
 同じように作ってもパンの表情が
 どれも違って面白いですよね♪♪♪

さて、パンも焼き上がりもうお腹がグーグー鳴ってすぐにでも食べたいところ
ですが食べる前に撮影会が始まってしまいました。
私の場合、誘惑に負けて写真撮るのすぐあきらめてしまうのですが
二人とも真剣にすごーく上手に撮ってるのでとても尊敬してしまいます。

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 
10月25日(木)1名空きがあります。ご参加お待ちしております。
| パンレッスン | 23:02 | comments(0) | - |
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