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カフェ☆PAN講座


Backe 晶子さんの「カフェ☆PAN講座」に参加してきました〜
「ふんわりもっちりハイジの白パン〜おうちでおもてなし〜」と言うテーマで
聞いただけでなんだか楽しそうでしょ!

講座はデモレッスンですが、晶子先生のパワフルトーク魅せられ
いろんなアイデアやコツなどのお話に感心させられっぱなしでした。

そして、パンの発酵待ちの間、ゼッキーさんのスタイリング講座

    

メニューは、「春キャベツのベーコンのホットサラダ」「チキンとたけのこ・菜の花のスパイシーグリル」「ブラウニー」
ゼッキーさんのカフェ風スタイリングもかなり勉強になりました。
ちょっとしたことで素敵な盛り付けになります。デザートのブラウニーをタワーに盛り付ける方法にはちょっと感動ものでした。。。

          

レッスン後、楽しい試食タイム
参加者の方々とお話すると、布作家さん、パンの先生やこれからカフェを開業予定の方など個性派ぞろい!
今回、参加していろんな方と知り合え、いい刺激になりました


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| おいしいおはなし | 11:48 | comments(0) | - |
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